Em 19 de maio, no Centro de Treinamento da Epagri de Tubarão (Cetuba), ocorreu uma reunião com Médicos Veterinários Oficiais (MVO) e Médicos Veterinários de Apoio (MVA) do Departamento Regional da Cidasc de Tubarão. O encontro teve como objetivo principal a padronização das ações do Serviço Veterinário Oficial na realização da inspeção e fiscalização nos estabelecimentos aderidos ao Serviço de Inspeção Estadual (SIE).
O treinamento foi ministrado pela médica veterinária Priscilla Gomes de Souza, que pautou os temas abordados na importância da existência de registros auditáveis da inspeção, com o correto preenchimento dos documentos oficiais, bem como a uniformização e a padronização das ações do serviço oficial. O evento foi presidido pelo coordenador regional do SIE da Cidasc, o médico veterinário Guilherme Werner Dandolini.
Para inovar na forma de capacitar e reunir todos os colaboradores, o evento foi efetuado no formato híbrido (presencial e on-line), e contou a presença de 49 profissionais, destes 39 participaram presencialmente e 10 a distância (on-line). O formato foi muito bem aceito pela equipe e deve ser replicado em outros encontros. “Este encontro faz parte da programação das ações desenvolvidas no mês de maio, dedicado à promoção da saúde dos animais de produção com vistas à garantia da saúde única, através da segurança dos alimentos”, destacou o Gestor Regional, Vanderlei Machado.
Saiba mais:
No Estado, compete ao Serviço de Inspeção Estadual (SIE) o estabelecimento de Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) dos processos de fiscalização a serem realizados por médicos veterinários oficiais (MVO). Trabalhos estes realizados em estabelecimentos, nas propriedades rurais, nas matérias-primas e, por consequência, visando a inocuidade de produtos de origem animal
Um importante aliado são os Médicos Veterinários de Apoio (MVA), que são profissionais devidamente treinados e capacitados, para executar as atividades designadas pelo Serviço Veterinário Oficial (SVO) habilitado ou cedido de prefeituras à Cidasc e colocado à disposição para, nos estabelecimentos registrados no SIE e/ou Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI-POA), executar a Inspeção.
Inspeção é uma atividade privativa de médicos veterinários oficiais ou habilitados, pautada na execução das normas regulamentares e nos procedimentos técnicos sobre os produtos de origem animal, que estão relacionados aos processos e sistemas de controles industriais em todas as etapas de produção, desde o recebimento de matéria-prima até a expedição do produto final.
Colaboração: Hélio Medeiros Leandro, Cidasc Tubarão.
